Salud

Alimentos que pueden reducir los niveles de azúcar en sangre

, Yakarta - Los picos de azúcar en sangre son el síntoma principal de la diabetes. Esta enfermedad ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no puede usarla correctamente, por lo que la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo. Una forma de controlar el azúcar en sangre es seguir una dieta saludable.

Generalmente, los alimentos y bebidas que el cuerpo absorbe lentamente son las mejores opciones porque no provocan picos ni caídas de azúcar en la sangre. El índice glucémico es un punto de referencia para medir el efecto de ciertos alimentos en los niveles de azúcar en sangre. Una persona que quiera controlar su nivel de azúcar en sangre debe elegir alimentos con un índice glucémico bajo o moderado.

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Alimentos que reducen el azúcar en sangre

A continuación se presentan algunos de los mejores alimentos para las personas que desean mantener bajo control sus niveles de azúcar en sangre:

1. Pan de trigo

La mayoría de los panes contienen carbohidratos que pueden provocar un aumento en los niveles de azúcar en sangre. Bueno, el pan de trigo es un tipo de pan que tiene un índice glucémico y carbohidratos más bajos que otros panes. Esto se debe a que el contenido de fibra puede ralentizar la digestión y ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

2. Frutas

La mayoría de las frutas tienen un índice glucémico bajo, que es inferior a 55. Las frutas contienen mucha agua y fibra, lo que equilibra los azúcares naturales (fructosa). Bueno, para obtener estos beneficios, debe consumir fruta entera, no procesada en jugo.

3. Batata

Además de ser nutritivo, el boniato tiene un índice glucémico bajo. Varios estudios han demostrado que la pulpa de la batata contiene más fibra que la piel. Aunque todavía no hay evidencia de que las batatas puedan ayudar a estabilizar o disminuir los niveles de azúcar en sangre en humanos, sin duda son un alimento saludable y nutritivo con un puntaje glucémico bajo.

4. Avena

La avena contiene B-glucano que ayuda a mantener el control glucémico y una puntuación glucémica por debajo de 55. Por lo tanto, es seguro que este alimento no provoca un aumento o disminución de los niveles de azúcar en sangre. Algunos de los importantes beneficios del b-glucano contenido en la avena, por ejemplo, reducen la respuesta a la glucosa y la insulina después de comer, aumentan la sensibilidad a la insulina y reducen los lípidos o grasas en la sangre.

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5. Nueces

Las nueces son muy ricas en fibra dietética y tienen un índice glucémico por debajo de 55. Las nueces también contienen altos niveles de proteína vegetal, ácidos grasos insaturados, vitaminas, flavonoides, magnesio y potasio. Elija nueces enteras sin procesar para obtener beneficios para la salud, uno de los cuales es controlar el azúcar en la sangre.

6. Ajo

El ajo es un ingrediente popular en la medicina tradicional para la diabetes y una variedad de otras afecciones. Los compuestos del ajo pueden ayudar a reducir el azúcar en sangre al aumentar la sensibilidad y la secreción de insulina. En un estudio de 2013, 60 personas con diabetes tipo 2 y obesidad que tomaron metformina y ajo experimentaron reducciones más significativas en los niveles de azúcar en sangre.

7. Yogur

Se sabe que el consumo regular de yogur que no está mezclado con sabores reduce el riesgo de diabetes tipo 2. En realidad, los investigadores aún no están seguros de por qué el yogur puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Sin embargo, el hecho que se puede extraer es que El yogur natural es un alimento de bajo índice glucémico. Como sabe, los alimentos de bajo índice glucémico son buenos para los diabéticos.

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Referencia:
Noticias médicas hoy. Consultado 2020. ¿Qué alimentos reducen el azúcar en sangre ?.
Healthline. Consultado en 2020. Los 17 mejores alimentos para reducir (o regular) el azúcar en sangre.