, Yakarta - ¿Has oído hablar del shirataki? Hay dos tipos de productos con los ingredientes más conocidos de shirataki o konjac, a saber, arroz shirataki y fideos shirataki. Este alimento es conocido como el mejor alimento en todas las tiendas de comestibles europeas y americanas para aquellos que están tratando de perder peso. Shirataki también se encuentra entre los mejores alimentos saludables en Japón y está ganando reconocimiento como superalimento por sus beneficios nutricionales.
¿Sabías que el arroz shirataki es básicamente fideos shirataki bajos en calorías y carbohidratos que se cortan en trozos como el arroz normal? La mayor parte de la composición del arroz shirataki es agua y una fibra dietética altamente soluble conocida como glucomanano. Este plato prácticamente no tiene sabor y absorberá los sabores de las sopas y salsas.
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Cómo cocinar arroz shirataki
El arroz Shirataki es un gran sustituto del arroz normal. Además de ser muy bajos en calorías, te ayudan a sentirte lleno y pueden ser beneficiosos para bajar de peso. No solo eso, esta fruta también tiene beneficios para los niveles de azúcar en sangre, el colesterol y la salud digestiva.
Recuerde, aunque se llama arroz, la textura del arroz shirataki no es exactamente la misma que la del arroz normal. Sin embargo, puede usarlo y servirlo como una alternativa al arroz cocinándolo con su elección de salsas y condimentos para absorber todos los sabores.
Hay varias formas de cocinar arroz shirataki que debe conocer a continuación:
Método 1
- Hervir en agua durante al menos 20 minutos hasta que esté completamente cocido (el color cambia) y servir.
- El arroz shirataki seco se puede expandir de 4 a 5 veces.
Método 2
Cocine con una olla arrocera para obtener un sabor más delicioso, así es como:
- Lave el arroz normal unas 4-5 veces y luego agregue 40 gramos de arroz shirataki seco. Déjelo en remojo durante 30 minutos. Transfiera el arroz a un colador y escúrralo por completo para que no quede demasiado blando.
- Agregue 300-350 mililitros de agua y cocine con olla arrocera .
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Método 3
Cocine en una sartén (cocine con arroz):
- Coloque 180 mililitros (160 g) de arroz en un bol. Lava el arroz suavemente con movimientos circulares y desecha el agua. Repite este proceso unas 3-4 veces.
- Remoje el arroz y 40 gramos de shirataki seco en agua fría durante 30 minutos. Transfiera el arroz a un colador y escúrralo por completo.
- Combine el arroz, el arroz shirataki y 300-350 mililitros de agua en una sartén gruesa, lleve a ebullición a fuego medio. Pon la tapa.
- Compruebe cuándo hierve el agua; de lo contrario, no abra la tapa. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine de 12 a 15 minutos, o hasta que el agua se absorba por completo. Si ve que queda agua, cierre la tapa y continúe cocinando un poco más.
- Retirar la sartén del fuego, tapar y dejar que se cocine al vapor durante otros 10 minutos. Revuelva el arroz con la paleta de arroz cuando esté cocido.
Método 4
Cocinar arroz shirataki con otras mezclas:
- Cocine el arroz como en el segundo o tercer método.
- Una vez cocido, agregue el arroz salteado para hacer arroz frito o mezcle el arroz cocido en el guiso de sopa.
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Esas son algunas formas de disfrutar el arroz shirataki, que sin duda es muy bajo en calorías y puede ayudarte a perder peso. Sin embargo, si aún no está seguro del contenido nutricional que contiene, nunca está de más hablar con su médico en . El médico te explicará toda la información de salud que necesitas para apoyar el programa de dieta que estás viviendo.
