, Yakarta - La comida picante es cada vez más popular, incluso ahora hay cada vez más lugares para comer que ofrecen menús de comida con diferentes niveles de picante. Sin embargo, ¿sabías que lo picante no es realmente un sabor? Picante es una sensación que surge debido a una sustancia química llamada capsaicina.
Si esta sensación se consume de forma adecuada, la comida picante puede aportar beneficios para el organismo. Pero si se consume demasiado, la comida picante puede ser dañina para el cuerpo. Vamos, eche un vistazo a los seis peligros de consumir demasiada comida picante que necesita saber:
Dolor de estómago
Si tiene una úlcera, comer alimentos picantes puede hacer que aumente el ácido del estómago. Esto se debe a que consumir demasiado chile puede irritar las paredes blandas. Esto es lo que desencadena el rápido aumento del ácido del estómago. Esa es la razón por la que duele el estómago después de probar comida picante.
Acidez
Algunas personas sentirán acidez después de comer alimentos picantes. Esto se debe a que comer alimentos picantes puede acelerar el movimiento en los intestinos, lo que facilita la diarrea. Cuando la comida picante llega al intestino grueso, el efecto irritante se puede sentir de inmediato. Luego, el cuerpo enviará más agua a los intestinos, lo que facilitará el paso de las heces desde el intestino grueso.
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Gastritis (úlcera aguda)
El peligro de comer demasiada comida picante o con demasiada frecuencia es que puede hacer que la superficie del estómago se vuelva frágil, de modo que el estómago se lastime fácilmente. Por lo tanto, demasiado de este tipo de alimentos puede desencadenar gastritis o úlceras agudas debido a la inflamación del revestimiento del estómago. Los síntomas de esta enfermedad son náuseas, vómitos, flatulencia y diarrea.
Reflujo ácido
Para algunas personas, el peligro de comer alimentos picantes puede desencadenar el reflujo ácido, que es una afección en la que hay un reflujo del contenido del estómago hacia el esófago. Esta condición provoca una sensación de ardor en el esófago. Este reflujo ácido puede desencadenar el síndrome La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), llagas en el esófago (esofagitis), también síndrome atípico que puede interferir con las actividades diarias.
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Insomnio
Cuando comes alimentos picantes, tu temperatura corporal aumentará. Por eso su cuerpo suda después de comer alimentos picantes. Estudios publicados en La Revista Internacional de Psicología menciona que los peligros de comer alimentos picantes pueden dañar el estómago y activar hormonas químicas que pueden mantenerte despierto por la noche.
Reduce la sensibilidad de la lengua
Comer demasiada comida picante puede reducir la sensibilidad de la lengua al degustar sabores, incluso puede hacer que la sensibilidad de la lengua desaparezca gradualmente. Si se reduce la sensibilidad, la lengua ya no funciona de manera óptima para determinar la porción de comida picante que se puede tolerar.
Entonces, ¿es peligroso comer picante?
En realidad, la comida picante puede ser dañina para el cuerpo dependiendo de qué tan picante sea la comida o el chile que coma. Los pimientos más picantes del mundo, es decir Carolina Reaper puede causar daños graves y rápidos al cuerpo. En 2018, un hombre de Estados Unidos que consumió Carolina Reaper Para poner a prueba sus tripas en un concurso de comer chili, termina en la sala de emergencias con un fuerte dolor de cabeza. Por otro lado, un hombre que consumía pimienta fantasma, salsa picante más picante que Tabasco, terminó vomitando violentamente, hasta el punto de lastimarse la garganta.
Además del nivel de picante, la cantidad de chile que come también afecta su impacto en el cuerpo. Los investigadores encontraron que las personas que comían más de 50 gramos de chile por día de forma regular tenían casi el doble de riesgo de deterioro cognitivo que las personas que comían menos de esta cantidad.
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Entonces, en conclusión, comer picante está bien. Porque, contenido capsaicina en chile básicamente puede aportar buenos beneficios para el organismo. Pero preferiblemente, la comida picante no se consume en exceso. Por lo tanto, no coma demasiado chile que sea demasiado picante.
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