"Hay tantos beneficios del café que puede obtener, como aumentar la energía antes del trabajo por la mañana. Sin embargo, las personas con ácido estomacal deben tener cuidado al tomar café. Para estar seguros, deben tomar café hecho de granos de café tostados o servidos con leche ".
, Yakarta - Para algunas personas urbanas, ahora tomar café es una de las actividades obligatorias antes de comenzar el día. Hoy en día, los beneficios del café como analgésico se han convertido en una tendencia de estilo de vida.
Sin embargo, ¿qué pasa con las personas con reflujo ácido (ERGE)? ¿Es cierto que siempre deben evitar el café? ¿O existe una alternativa de café más segura para las personas con ácido estomacal? ¡Descubra la respuesta a través de la siguiente revisión!
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Trastornos de la acidez del estómago y consumo de café
Trastornos del ácido del estómago, o La enfermedad por reflujo gastroesofágico La ERGE, abreviada como ERGE, es una condición caracterizada por acidez de estómago o una sensación de ardor en el pecho. Esto ocurre debido al aumento del ácido del estómago hacia el esófago o el esófago, que es la parte del tracto digestivo que conecta la boca y el estómago.
Durante este tiempo, los trastornos de los ácidos estomacales a menudo se asocian con la acidez del café, por lo que existe el estigma de evitar el café entre las personas con trastornos de los ácidos estomacales. De hecho, los expertos revelan que el nivel más alto de acidez (pH) del café es 4.7. Esta cantidad equivale a un plátano. Mientras que el café negro promedio tiene un pH de aproximadamente 5.
En Científico americano La nutricionista Mónica Reinagel también explicó que los trastornos de los ácidos estomacales se deben a la respuesta del ácido del estómago al contenido del café, no al nivel de acidez. El contenido de ácido clorogénico y cafeína en el café puede estimular la producción de ácido estomacal.
Mientras contenido N-metilpiridinio (NMP) que también se encuentra en el café, incluso funciona para bloquear la liberación de ácido que causa irritación del estómago. Es por eso que Reinagel también aconseja a las personas con trastornos de los ácidos estomacales que consuman café con alto contenido de NMP y bajo en cafeína y ácido clorogénico. Pero, lamentablemente, este criterio es bastante difícil de encontrar en los cafés del mercado.
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Alternativas de café para personas con ácido estomacal
De hecho, las personas con ácido estomacal aún pueden obtener los beneficios del café. Reinagel sugiere elegir café tostado a negro ( tostado oscuro ). ¿Por qué? Esto se debe a que el café tostado durante mucho tiempo puede aumentar el contenido de NMP y reducir el ácido clorogénico.
En cuanto a la técnica de preparación, el café elaborado por el método cerveza fría también tienden a ser más seguros para el consumo de personas con trastornos de los ácidos estomacales. Esto es porque el cafe cerveza fría extrae menos ácido clorogénico que el café preparado con agua caliente.
Café medio cerveza fría tiene un nivel de pH de 6.31, mientras que el café común tiene un nivel de pH promedio de 4.5-5. Debe tenerse en cuenta de antemano que cuanto más bajo es el número de pH, más ácida es la sustancia. Baja acidez en café. cerveza fría Esto ocurre porque el agua fría que se usa para preparar el café puede diluir la concentración del café, de modo que tenga un sabor más "manso". A diferencia del café preparado con agua caliente, el ácido contenido en el café se extraerá y se concentrará más.
Otra solución para las personas con trastornos de los ácidos estomacales que desean obtener los beneficios del café es agregar leche al café que se va a beber. La leche funciona como un aglutinante de ácido clorogénico, que luego puede suprimir la estimulación de la producción de ácido gástrico. En este caso, latté es un tipo de café que pueden elegir las personas con trastornos de los ácidos estomacales. Porque, latté cumple con los dos criterios para el café que es amigable con el ácido del estómago, porque está hecho de granos de café tostados durante mucho tiempo ( asado muy oscuro ) y se sirve con leche.
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El consumo de café también debe restringirse
Sin embargo, existen limitaciones generales que deben cumplirse al tomar café. El límite seguro para el consumo de café para adultos es de 3 a 4 tazas por día. Esta cantidad está en el rango del límite diario de cafeína de 300 a 400 miligramos. El consumo excesivo de cafeína puede tener varios efectos negativos en el cuerpo, como insomnio, incontinencia urinaria, aumento de la presión arterial, trastornos menstruales y riesgo de gota.
De hecho, el exceso de cafeína a largo plazo puede provocar una serie de problemas de salud graves, como problemas estomacales, trastornos del sistema cardiovascular, daño óseo, problemas de memoria y aumento de los niveles de la hormona cortisol en el cuerpo. Por lo tanto, debes prestar atención a la cantidad de café que consumes al día y equilibrarlo con una dieta saludable y ejercicio regular.
Sin embargo, si tiene ácido estomacal, asegúrese de llevar siempre consigo un analgésico para el ácido estomacal dondequiera que vaya. Si se acaba el medicamento, canjee inmediatamente la receta del medicamento a través de . Su pedido se puede entregar en menos de una hora. Práctico, ¿no? Vamos descargar solicitud ¡ahora!
