, Yakarta - El pescado salado es una de las guarniciones más populares entre los indonesios. Además de la salsa picante y las galletas saladas, el pescado salado también suele estar presente como complemento de la comida, como el nasi uduk o el arroz frito.
Hay varios tipos de pescado que generalmente se procesan en salazón, como anchoas, corcho, atún y caballa. El proceso de fabricación consiste en salarlo con grandes cantidades de sal y luego secarlo durante varios días para que el pescado dure más. Sin embargo, detrás del placer del pescado salado, ¿hay algún beneficio para la salud? Aquí está la reseña.
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Nutrientes contenidos en pescado salado
Aunque a menudo se considera una guarnición simple, de hecho, el pescado salado tiene muchos nutrientes que son buenos para el cuerpo. En 100 gramos de pescado salado, se encuentran los siguientes nutrientes:
- Energía: 193 kcal.
- Proteína: 42 gramos.
- Carbohidrato: 0
- Grasa: 1,5 gramos.
- Calcio: 200 miligramos.
- Fósforo: 300 miligramos.
- Hierro: 3 miligramos.
- Vitamina B1: 0,01 miligramos.
Con estos nutrientes, el pescado salado consumido con moderación puede proporcionar muchos beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
Estos son los beneficios para la salud que puede obtener al consumir pescado salado en cantidades normales:
- Bueno para la salud dental y ósea
El calcio y el fósforo son uno de los de mayor contenido en el pescado salado. Estos nutrientes son beneficiosos para huesos y dientes sanos, incluido el aumento de la altura durante el crecimiento, la prevención de anomalías óseas y el fortalecimiento de la estructura ósea.
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- Ayuda a acelerar la cicatrización de heridas
Además de ser bueno para huesos y dientes sanos, el pescado salado también es útil para ayudar a acelerar la cicatrización de heridas. Esto se debe a su alto contenido en hierro. Sin embargo, es posible que estos beneficios no se apliquen a personas con hemofilia.
- Prevenir la anemia
El hierro contenido en el pescado salado también es beneficioso para el organismo para prevenir la anemia. Esta condición ocurre cuando el cuerpo carece de una cantidad saludable de glóbulos rojos. Bueno, el hierro en el pescado salado puede ayudar al cuerpo a producir células sanguíneas, de modo que se pueda prevenir la anemia.
- Mantener el sistema inmunológico del cuerpo
El pescado salado también puede mantener y aumentar la resistencia. Esto es gracias al contenido de proteínas que contiene. Un buen sistema inmunológico lo hace menos susceptible a las enfermedades.
- Ayuda a desarrollar músculo
Al tener un contenido de proteína bastante alto, el pescado salado también es útil para desarrollar y aumentar la masa muscular, especialmente para aquellos de ustedes que se someten a un programa de desarrollo muscular.
- Fuente de energía para el cuerpo
Tanto como 100 gramos de pescado seco salado pueden proporcionar energía para el cuerpo hasta 193 kcal. Esto puede ayudar a satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo en un día. Especialmente cuando se combina con otros ingredientes alimentarios que tienen un alto valor nutricional.
- Prevenir enfermedades del corazón
El pescado salado contiene omega-3, que es bastante alto. Además, este marisco también es rico en colesterol bueno. El pescado salado ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y varios otros problemas cardíacos. El contenido de omega-3 en el pescado salado también ayuda a reducir el colesterol malo en el cuerpo.
Bueno, esos son los beneficios del pescado salado para la salud. Sin embargo, se recomienda no exagerar y no exagerar si desea comer pescado salado. El pescado salado contiene mucha sal que puede causar presión arterial alta.
Por lo tanto, el pescado salado debe consumirse en cantidades saludables. También se le anima a agregar verduras y frutas a su dieta diaria.
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Además de comer alimentos saludables, como pescado salado, también puede tomar suplementos para ayudar a satisfacer las necesidades nutricionales de su cuerpo. Puedes comprar suplementos y vitaminas a través de la aplicación. .
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