Yakarta - Tener una dieta saludable es muy importante para reducir el riesgo de enfermedades graves en el futuro. Estudios recientes publicados en Revista del Colegio Americano de Cardiología (JACC), reveló que consumir alimentos inflamatorios aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como el corazón carrera .
El estudio utilizó datos de los Estudios de Salud de las Enfermeras I y II, analizando a más de 210.000 personas, a partir de 1986. Por lo tanto, el estudio se extendió por 32 años. Del 20 por ciento de la población del estudio que consumió alimentos inflamatorios , 46 por ciento más en riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca y 28 por ciento en riesgo de desarrollar carrera .
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¿Qué son los alimentos inflamatorios?
Literalmente, yo alimentos inflamatorios definidos como alimentos que pueden desencadenar inflamación en el cuerpo. La dietista Erin Coates, RD., Dice que la inflamación en el cuerpo es en realidad una forma de proteger la salud. Sin embargo, lo que come afecta la inflamación en el cuerpo, por lo que hay algunos alimentos que deben evitarse o al menos limitar su consumo.
Estos son algunos tipos de alimentos que desencadenan inflamación o: alimentos inflamatorios , que es importante saber:
1. Alimentos y bebidas con azúcar agregada
En la primera lista alimentos inflamatorios , hay alimentos y bebidas con azúcares añadidos. Cuando digieres algo, el azúcar entra en la sangre. Luego, la insulina pone azúcar en las células para darles energía. Sin embargo, cuando hay demasiada azúcar al mismo tiempo, la insulina intenta almacenar el exceso en las células grasas, lo que hace que se agranden.
Con el tiempo, esto conduce a un aumento de peso y resistencia a la insulina, que se asocia con otras condiciones metabólicas. Por eso, es importante limitar el consumo excesivo de azúcares añadidos. El límite seguro para el consumo de azúcar por día es de 50 gramos, o 5-9 cucharaditas.
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Sin embargo, parece difícil evitar el azúcar añadido, ya que muchos fabricantes de alimentos envasados lo añaden en grandes cantidades para realzar el sabor. Para evitar esto, conviértase en un hábito de leer la información de composición y valor nutricional que figura en el empaque de los alimentos.
2. Alimentos que contienen grasas trans
Las grasas trans son una de las alimentos inflamatorios porque aumenta el colesterol malo (LDL) y reduce el colesterol bueno (HDL). Esto puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. carrera y diabetes tipo 2.
Ejemplos de alimentos que contienen grasas trans son los que se procesan con acortamiento . Generalmente, acortamiento se utiliza en restaurantes de comida rápida, o en alimentos horneados y fritos, como tortas, pasteles y galletas saladas, cremas y margarina.
3. Carnes rojas y procesadas
También se incluyen carnes rojas y procesadas. alimentos inflamatorios , especialmente cuando se consume en exceso. Ejemplos de carne procesada en este caso son la carne que ha sido salada, conservada, fermentada o ahumada, con fines aromatizantes o de conservación.
Dicha carne contiene altas cantidades de grasas saturadas, que pueden causar inflamación. Las carnes rojas en cuestión son todos los tipos de carnes derivadas de vacas, cerdos, ovejas y cabras. Cómo evitar esto tratando la carne como un plato de acompañamiento, no como el plato principal.
Es decir, comer carne con moderación y equilibrarla con otros tipos de alimentos, como verduras, carbohidratos y frutas, en una cantidad equilibrada. Elija carnes magras y limite el consumo de carnes procesadas.
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4- carbohidratos refinados
Los carbohidratos refinados, como panes, galletas saladas, cereales azucarados y papas fritas, también se incluyen en esta categoría. alimentos inflamatorios . ¿Por qué los carbohidratos refinados causan inflamación? La razón es que los carbohidratos refinados tienden a haber perdido sus nutrientes y son bajos en fibra.
Al igual que el azúcar agregada, los alimentos con carbohidratos refinados se pueden descomponer rápidamente en el cuerpo y pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre. Entonces, los niveles altos de azúcar en sangre pueden crear una respuesta inflamatoria en el cuerpo.
Esa es una pequeña explicación sobre el peligro. alimentos inflamatorios para el cuerpo y las muestras de alimentos. Por eso, es importante tener más cuidado al elegir lo que se consume a diario.
Lleve una dieta sana y equilibrada, que incluya una amplia variedad de alimentos nutritivos. Si necesita el asesoramiento de un experto, puede descargar solicitud preguntarle a un nutricionista.
Referencia:
Healthline. Consultado en 2020. Estos 'alimentos inflamatorios' pueden aumentar las enfermedades cardíacas y el riesgo de accidente cerebrovascular: aquí se explica cómo evitarlos.
Clínica Cleveland. Consultado en 2020. 5 alimentos que pueden causar inflamación.
