Yakarta - Kencur, una planta que tiene un nombre latino Kaempferia galanga L Se usa ampliamente como ingrediente en la medicina herbal y como potenciador del sabor en la cocina. Esta planta se cultiva ampliamente en climas tropicales y subtropicales, especialmente en Asia, como Indonesia, India, Bangladesh, Tailandia y Malasia.
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Ingredientes y compuestos químicos en Kencur
Kencur contiene muchas sustancias y compuestos químicos beneficiosos para la salud. Entre ellos se encuentran almidón, minerales, cineol, metilcanilácido, pentadecano, ácido cinámico, éster etílico, borneol, canfen, paraeumarina, ácido anísico, alcaloides y gomas. El tipo p-metoxicinamato es el componente principal del kencur.
Conozca los diversos beneficios de Kencur
Además de ser un potenciador del sabor de los alimentos, estos son los beneficios para la salud del kencur:
tratar la enfermedad, tales como hipertensión, reumatismo, tos, dolor de cabeza, dolor de muelas, úlceras de estómago, dolor de pecho, dolor de estómago, inflamación del tumor. Kencur se puede consumir para tratar los trastornos del sueño, el estrés y los trastornos de ansiedad.
Previene la caries dental. Kencur es antimicrobiano para inhibir el crecimiento de bacterias. Lactobacillus acidophilus en el cuerpo. Si se permite que se multiplique, estas bacterias causan caries dentales, como la caries dental.
Incrementa el apetito. Muchos niños sienten este beneficio. No es de extrañar que a muchos niños les guste comer arroz kencur, que es una medicina herbal procesada que consiste en una mezcla de kencur, arroz, azúcar morena y tamarindo.
Los beneficios del kencur para la piel. Esta planta tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, por lo que puede usarse para tratar problemas de la piel. Estos incluyen controlar el exceso de producción de grasa en la piel del rostro, tensar la piel, curar heridas y tratar el acné en la cara.
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La diferencia entre kencur, jengibre y cúrcuma
No todo el mundo puede diferenciar entre kencur, jengibre y cúrcuma. Para aquellos de ustedes a quienes les resulta difícil distinguir las tres plantas, conozcan las diferencias entre los siguientes kencur, jengibre y cúrcuma:
Formulario. Hay características entre el kencur, el jengibre y la cúrcuma. Por lo general, el kencur es de color marrón o amarillo pálido. La forma es un poco redonda y corta. Mientras tanto, la cúrcuma es larga y el jengibre se parece a un dedo humano.
Hoja. Las plantas de Kencur tienen alrededor de 2-4 hojas, la forma tiende a ser ancha y redonda. Mientras tanto, las hojas de cúrcuma tienen aproximadamente 308 hebras con un tamaño de aproximadamente 70 centímetros (cm). Mientras que el jengibre es pinnado y bastante corto.
Flor. En kencur, las flores son blancas y están equipadas con 4 coronas. Las flores están sostenidas por tallos que no son demasiado largos. Mientras que la forma de la flor de la cúrcuma es ligeramente violácea con un tamaño bastante pequeño. Lo mismo ocurre con la planta de jengibre, su tamaño es bastante ancho y bastante grande con un color rojo.
Sabor. El aroma del kencur es muy fuerte en comparación con el jengibre y la cúrcuma. Hay una sensación amarga, picante y cálida si consume kencur. El sabor picante dominante se puede encontrar en el jengibre. Mientras tanto, la cúrcuma tiene un sabor dulce y no picante cuando se come.
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Ese es el contenido y los beneficios de kencur para la salud. Si tiene problemas de salud, no dude en hablar con un especialista. Sin tener que hacer cola, ahora puede programar inmediatamente una cita con un médico en el hospital de su elección aquí. También puede preguntar y responder al médico con descargar solicitud a través de la función Pregunte a un médico.
