, Yakarta - El aceite de oliva es ampliamente conocido por sus beneficios para la salud. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que incluso pueden ayudar a proteger el cuerpo contra ciertas enfermedades crónicas.
Aunque el aceite de oliva se suele utilizar como aceite para cocinar o aliñar, algunas personas creen que beber aceite de oliva te permitirá obtener sus máximos beneficios. Entonces, ¿es esto cierto? ¡Descubramos los hechos reales a continuación!
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Se dice que algunas personas en la región mediterránea beben 1/4 taza (60 mililitros) de aceite de oliva todas las mañanas. Esta puede ser una forma de aprovechar los muchos beneficios potenciales antiinflamatorios y de prevención de enfermedades. Algunos afirman que beber aceite de oliva puede desintoxicar instantáneamente el cuerpo, calmar el estómago e incluso ayudarlo a perder peso.
De hecho, algunas personas creen que beber aceite de oliva proporciona más beneficios que usarlo en los alimentos. Pero, lamentablemente, hasta ahora no se han realizado investigaciones que respalden esta afirmación.
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¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva?
Los estudios muestran que beber aceite de oliva puede ofrecer varios beneficios para la salud, como:
Ayuda a lograr una ingesta saludable de grasas
La mayoría de las personas ingieren suficiente grasa total, pero muchas no obtienen suficientes ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), que se encuentran en ciertos aceites, nueces, semillas y otras fuentes vegetales. Las pautas dietéticas recomiendan que obtenga del 20 al 35 por ciento de sus calorías de la grasa, principalmente de PUFA y MUFA.
El aceite de oliva es una de las fuentes vegetales más ricas en MUFA, y consumirlo puede ayudarte a cubrir las necesidades de este tipo de grasas. Los MUFA son muy beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los MUFA también se encuentran en algunos productos animales, pero la investigación muestra que los mayores beneficios para la salud se obtienen al consumir estas fuentes de grasa de origen vegetal.
Aliviar el estreñimiento
Beber aceite de oliva puede aliviar el estreñimiento, que afecta aproximadamente al 34 por ciento de los adultos mayores de 60 años. En un estudio de 4 semanas, administrar aproximadamente 1 cucharadita (4 mililitros) de aceite de oliva al día a 50 pacientes con estreñimiento en hemodiálisis hizo que las heces fueran significativamente más blandas.
Además, se descubrió que consumir aceite de oliva es tan eficaz como el aceite mineral, como un ablandador de heces comúnmente utilizado para aliviar el estreñimiento. Si bien estos hallazgos son prometedores, se necesita más investigación para comprender mejor cómo beber aceite de oliva puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
Beneficioso para la salud del corazón
El aceite de oliva ha sido reconocido durante mucho tiempo como una grasa saludable para el corazón. Un compuesto que se cree que juega un papel en el apoyo a la salud del corazón es el ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada que se encuentra en grandes cantidades en el aceite de oliva. Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca cuando se usa en lugar de otras fuentes de grasa.
De hecho, NOSOTROS. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) afirma que reemplazar las grasas y los aceites con un alto contenido de grasas saturadas por 1,5 cucharadas (22 mililitros) de aceite con un alto contenido de ácido oleico al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, para obtener estos beneficios, las calorías del ácido oleico no deben aumentar la cantidad total de calorías que consume por día.
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Otros efectos de beber aceite de oliva
Si bien beber aceitunas puede ofrecer algunos beneficios potenciales para la salud, existen desventajas a considerar, como:
Calorías altas para que pueda aumentar de peso
El aceite de oliva rico en calorías contiene 120 calorías por cucharada. Aunque la relación entre la ingesta de calorías y el aumento de peso es compleja y depende de muchos factores, es bien sabido que consumir más calorías de las que quema provoca un aumento de peso. Además, un estudio reciente encontró que el aumento de la ingesta de MUFA también aumentaba el peso corporal, lo que sugiere que el aceite de oliva puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso.
Otras Consideraciones
Es importante tener en cuenta lo siguiente al considerar beber aceite de oliva:
- Proporciona más beneficios si se consume con alimentos. Por ejemplo, consumir aceite de oliva con productos de tomate aumenta significativamente la absorción de los antioxidantes que combaten enfermedades en los tomates.
- Puede reemplazar los alimentos saludables. Aunque el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables, no es tan nutritivo como los alimentos integrales. Beber demasiado puede reemplazar alimentos más saludables, como grasas, verduras y otras proteínas saludables.
- Alergia. Aunque es raro, el polen de oliva es un alérgeno potencial y el aceite de oliva puede causar dermatitis de contacto en algunas personas.
- Muchos beneficios no están respaldados por investigaciones. Muchos de los supuestos beneficios de beber aceite de oliva no están respaldados por investigaciones, pero están respaldados por empresas que venden aceite de oliva o por opiniones personales.
Por lo tanto, hable primero con su médico. si quieres consumir aceite de oliva directamente. Usemos ahora para obtener servicios de salud en la palma de su mano!
