Yakarta: la leche es una fuente de alimento natural para los mamíferos. Algunos tipos de animales y humanos producen leche para alimentar a sus crías hasta que estén listas para aceptar alimentos sólidos. Es por eso que la leche contiene nutrientes valiosos que ayudan a apoyar el crecimiento del cuerpo, incluidos el calcio y las proteínas.
La leche no solo la pueden consumir los niños, también se permite el consumo de los adultos que quieran consumirla, que son aproximadamente 3 tazas de productos lácteos bajos en grasa o sin grasa todos los días. La leche que consumen los adultos forma parte de una dieta saludable. Esta ingesta incluye leche, yogur, queso y leche de soja.
Entonces, ¿es cierto que la leche de vaca causa colesterol? Vamos, lee la explicación completa a continuación.
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La leche de vaca causa colesterol, ¿es cierto?
¿Es cierto que el consumo de leche de vaca hace que el colesterol en sangre se eleve? Si es así, ¿sigue siendo la leche de vaca un producto recomendado?
La leche de vaca contiene 146 calorías, 5 gramos de grasa saturada y 24 miligramos de colesterol en 1 taza. Este nutriente es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, contiene vitaminas y minerales esenciales y proporciona un tercio de la ingesta diaria recomendada de calcio. No solo eso, la leche de vaca también contiene potasio que puede ayudar a prevenir la presión arterial alta.
Un estudio publicado en la revista Más uno También encontró que la leche de vaca orgánica contiene más ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios que la leche convencional, lo cual es importante porque los omega-3 promueven la salud del corazón.
Sin embargo, cuando se trata de niveles de colesterol, los productos lácteos con alto contenido de grasa pueden crear nuevos problemas. Las grasas saturadas en la dieta aumentan el colesterol LDL o el colesterol malo, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, según la Asociación Estadounidense del Corazón. Si consume leche de vaca, la mayoría de los médicos recomiendan una versión baja en grasa o sin grasa. Una taza de leche descremada contiene 83 calorías, sin grasas saturadas y solo 5 miligramos de colesterol.
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Consumir sustituto de leche de vaca
No se preocupe si no puede comer leche de vaca debido a su alto contenido de colesterol. Hay varias opciones alternativas que puede probar en su lugar, a saber:
1. Leche de soja
La leche de soya contiene 80 calorías y solo 2 gramos de grasa por porción de 1 taza. Debido a que proviene de plantas, la leche de soja no tiene colesterol y solo tiene una pequeña cantidad de grasas saturadas. La leche de soya también contiene 7 gramos de proteína por porción, lo cual es ideal para una dieta saludable para el corazón. Veinticinco gramos de proteína de soya por día, como la que se encuentra en la leche de soja y el tofu, también pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Esto puede deberse no solo a la proteína, sino también al alto contenido de grasas poliinsaturadas, minerales, vitaminas y fibra de la soja, así como al bajo contenido de grasas saturadas. Sin embargo, asegúrese de que no tenga azúcar agregada y de que esté fortificado con calcio.
2. Leche de almendras
La leche de almendras sin azúcar contiene entre 30 y 40 calorías por porción de 1 taza y no tiene grasas saturadas. Debido a que incluye leche de origen vegetal, esta leche tampoco contiene colesterol. Las versiones fortificadas contienen la misma cantidad de vitamina D que la leche de vaca descremada y algunas marcas incluso contienen hasta un 50 por ciento más de calcio.
La leche de almendras también contiene ácidos grasos poliinsaturados que pueden reducir el colesterol LDL, reducir la inflamación y mejorar la cognición (función cerebral). Desafortunadamente, la leche de almendras también es baja en proteínas en comparación con la leche de vaca y otras alternativas a la leche, lo que la convierte en una opción menos que ideal. Asegúrese de consumir leche de almendras sin azúcar para mantener su corazón sano.
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No olvide controlar periódicamente el colesterol en sangre para poder conocer el nivel en cualquier momento. Si desea comprar suplementos o multivitamínicos para apoyar su salud, puede utilizar la función "tienda de salud" en la aplicación. , sí.
