, Yakarta - El ácido úrico es un desecho que produce el cuerpo al digerir ciertos alimentos. La gota se produce cuando los niveles de ácido úrico aumentan para formar cristales. Los síntomas incluyen dolor e hinchazón repentinos en las articulaciones.
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La gota generalmente afecta los dedos de los pies, las muñecas, las rodillas y los talones. Además de los factores genéticos, la dieta también es un desencadenante de la gota. Uno de ellos es el consumo frecuente de alimentos ricos en purinas. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que deben evitarse al succionar ácido úrico? Éstos son algunos de ellos.
1. Despojos
Los despojos son un órgano en animales como pollos, patos, cabras y vacas que se consumen comúnmente. Estos órganos internos pueden ser el cerebro, el hígado, el timo, el páncreas y los riñones. Los despojos se pueden procesar friendo o hirviendo. Pero, lamentablemente, el hábito de consumir despojos puede aumentar el riesgo de gota. Esto se debe a que los despojos tienen un alto contenido de purinas, lo que aumenta el riesgo de gota.
2. Carne roja
Las carnes rojas como la cabra y la ternera también contienen alto contenido de purinas, además del contenido de proteína animal que necesita el cuerpo. Las personas con gota deben evitar las carnes rojas y reemplazarlas con carnes blancas como el pollo. Se anima a las personas con gota a consumir proteína vegetal de tempeh o tofu.
3. Mariscos
Las personas con gota deben evitar los mariscos como las sardinas, las anchoas, los camarones, los cangrejos y los mariscos. Este tipo de marisco contiene alto contenido de purinas que pueden desencadenar la gota. Si le gusta comer mariscos, es mejor elegir salmón que tiene niveles bajos de purinas.
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4. Productos lácteos
Un estudio muestra que la leche y sus productos procesados, como el queso y el yogur, tienen el potencial de desencadenar los niveles de ácido úrico. Si desea consumir leche, debe elegir productos lácteos bajos en grasa.
5. Alcohol
Algunos tipos de bebidas alcohólicas, como la cerveza y el vino, contienen compuestos de purina. Además de ser capaz de desencadenar la gota, el alcohol provoca deshidratación que puede empeorar la condición de la gota.
6. Verduras
Las verduras son alimentos saludables que se recomienda ampliamente consumir. Sin embargo, ¿sabías que algunas verduras tienen un alto contenido de purinas? Algunos de estos incluyen coliflor, frijoles, espinacas, espárragos y champiñones.
7. Bebida dulce
Las bebidas envasadas con alto contenido de azúcar pueden aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre. Esto se debe a que la fructosa contenida en los alimentos envasados puede estimular la producción de ácido úrico en exceso. Además de las bebidas envasadas, la fructosa también se encuentra en frutas como manzanas, peras, uvas y dátiles.
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