, Yakarta - El páncreas es un órgano que tiene un papel importante en el sistema digestivo. Este órgano produce enzimas que funcionan para digerir carbohidratos, grasas y proteínas de los alimentos que ingresan al cuerpo. Este órgano también ayuda al metabolismo en el cuerpo a través de la producción de hormonas.
Entonces, ¿te imaginas lo importante que es el papel del páncreas en el cuerpo? Desafortunadamente, este órgano también puede experimentar algunos problemas, como inflamación por pancreatitis aguda. La pancreatitis aguda en sí es una inflamación que se produce en un período de tiempo bastante corto.
Lo que se debe enfatizar, aunque dura relativamente poco, la inflamación causada por la pancreatitis aguda puede provocar afecciones y complicaciones graves.
Ahora bien, debido a que está relacionado con el sistema digestivo, ¿qué alimentos se recomiendan y deben evitar las personas con pancreatitis aguda?
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Comida recomendada
Básicamente, la dieta de las personas con pancreatitis es reducir la carga de trabajo del páncreas que experimenta inflamación. Pues bien, aquí se recomienda al enfermo ingerir alimentos ricos en proteínas, bajos en grasas y ricos en antioxidantes.
A continuación se muestran ejemplos del menú:
Nueces.
Carne sin piel, no olvides quitar la grasa.
Frutas que contienen muchos antioxidantes, como arándanos, fresas, uvas, mangos y granadas.
Verduras de hoja verde, como la espinaca, y aún mejor combinadas con verduras de colores brillantes que son ricas en antioxidantes. Por ejemplo, tomates, zanahorias y berenjenas. Las verduras deben servirse con salsa clara.
Leche baja en grasa o productos lácteos alternativos, como jugos de soja y almendras.
Bueno, alimentos como los anteriores ayudarán a evitar que el páncreas trabaje duro en el sistema digestivo. Además, el papel de las verduras y frutas que contienen gran cantidad de antioxidantes puede proteger el sistema digestivo para combatir los radicales libres. Tenga cuidado, estos radicales libres pueden dañar las células del cuerpo.
¿Qué tal los dulces? Si la víctima realmente anhela los alimentos dulces, elija frutas frescas en lugar de alimentos que contengan azúcar agregada. La razón es simple, las personas con páncreas tienen un alto riesgo de desarrollar diabetes mellitus.
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Evite estos alimentos
Las personas con pancreatitis aguda incluso evitan los alimentos que hacen que el órgano funcione cada vez más. Como:
Comida frita.
Productos lácteos ricos en grasas.
Carnes rojas grasas.
Tripas.
Bebidas o alimentos con azúcar agregada.
Mayonesa.
Margarina y mantequilla.
Los alimentos anteriores son ricos en grasas, lo que puede sobrecargar el páncreas y exacerbar la inflamación. La razón es que cuanto más alto contenido de grasa contiene un alimento, más enzimas se necesitan para descomponerlo. De hecho, la condición del páncreas no es capaz de producir enzimas como el cuerpo en un estado saludable.
Además, las personas con pancreatitis aguda también deben evitar los alimentos que contienen mucha azúcar agregada. Por ejemplo, helados y dulces.
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Reconocer los síntomas de la pancreatitis aguda
Los síntomas de la pancreatitis aguda incluyen:
Dolor abdominal (síntoma cardinal): por lo general, es de inicio repentino y gradualmente se vuelve más severo hasta llegar a un dolor constante; ubicado con mayor frecuencia en la parte superior del abdomen; y puede disparar directamente hacia atrás.
Náuseas y vómitos, a veces con anorexia.
Diarrea.
Se pueden encontrar los siguientes hallazgos físicos, según la gravedad de la enfermedad:
Fiebre (76 por ciento) y taquicardia (65 por ciento); hipotensión
Dolor abdominal, control de los músculos (68 por ciento) y distensión (65 por ciento); ruidos intestinales reducidos o ausentes.
Ictericia (28 por ciento).
Disnea (10 por ciento); taquipnea; rancho basilar, especialmente en el pulmón izquierdo.
En casos graves, inestabilidad hemodinámica (10 por ciento) y hematemesis o melena (5 por ciento); un aspecto pálido, sudoroso y letárgico.
En ocasiones, los espasmos de los músculos de las extremidades son secundarios a la hipocalcemia.
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