Yakarta: el azúcar a menudo se considera el enemigo de la diabetes. De hecho, una de las principales fuentes de energía que necesita el organismo es el azúcar. ¿Pueden las personas con diabetes comer azúcar? La respuesta es sí. Sin embargo, por supuesto, debe ser realmente limitado y seguir los consejos del médico.
El consumo excesivo de azúcar puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que lo hace peligroso para las personas con diabetes. Los niveles altos y descontrolados de azúcar en sangre ponen a las personas con diabetes en riesgo de sufrir complicaciones graves.
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Límite de consumo de azúcar para diabéticos
La ingesta de azúcar en condiciones normales recomendadas por el Ministerio de Salud de la República de Indonesia es de un máximo de 50 gramos o el equivalente a 4 cucharadas soperas por día. Para las personas con diabetes, se recomienda no más de 50 gramos por día.
Sin embargo, tenga en cuenta que el azúcar en este caso incluye azúcar blanco, azúcar de palma y azúcar en otras formas. Los carbohidratos también son una fuente de azúcar, y se recomienda a las personas con diabetes que consuman carbohidratos por solo el 45-65 por ciento de su ingesta diaria total de calorías.
Las personas con diabetes también deben limitar el consumo de alimentos o refrescos, como galletas, dulces, jugos de frutas envasados u otros alimentos con alto contenido de azúcar. Si quieres comer bocadillos dulces, elige los naturales como las frutas.
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Consejos para reducir la ingesta de azúcar en personas con diabetes
Para que el consumo de azúcar no sea excesivo, las personas con diabetes deben tener más cuidado al clasificar los tipos de alimentos que consumen. Estos son algunos consejos que pueden ayudar:
1.Elija el tipo de carbohidrato
La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda que las personas con diabetes consuman carbohidratos que provienen principalmente de verduras frescas, cereales integrales y frutos secos. Se puede consumir fruta fresca, pero debe limitarse debido al contenido de azúcar.
Elija fuentes de carbohidratos que tengan un índice glucémico bajo o un alto contenido de fibra. Por ejemplo, en lugar de arroz blanco simple, reemplácelo con arroz mezclado con granos integrales o avena. Cuanto mayor sea el contenido de fibra, menor será la absorción de carbohidratos.
2.Evite los alimentos procesados
Los alimentos procesados, como pasteles, galletas y varios bocadillos, generalmente contienen altos niveles de azúcar, sal y grasa. Por lo tanto, debe evitar consumir alimentos procesados y reemplazar los bocadillos por otros más saludables y naturales.
3. Observe el contenido de azúcar en alimentos o bebidas envasados.
Siempre lea la información sobre el valor nutricional en las etiquetas de alimentos o bebidas. Esto es muy importante para poder medir la ingesta de azúcar que se consumirá. En la medida de lo posible, elija alimentos o bebidas envasados que contengan niveles bajos de azúcar.
Evite consumir alimentos y bebidas que contengan grandes cantidades de azúcar agregada, como refrescos, dulces, frutas enlatadas, jugos de frutas con edulcorantes agregados.
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4. Limite el uso de azúcar como condimento
En la cocina, el azúcar juega un papel importante para agregar sabor. Sin embargo, para las personas con diabetes, la adición de azúcar como especia para cocinar debe limitarse estrictamente. Agregue la menor cantidad de azúcar posible a la cocción y preste atención al uso de salsa de soja o salsas, ya que ambas tienen un contenido de azúcar bastante alto.
Esa es una pequeña explicación sobre el consumo recomendado de azúcar para las personas con diabetes. Además de vigilar la ingesta de azúcar de los alimentos y bebidas, también es importante que las personas con diabetes hagan ejercicio con regularidad, como trotar, caminar o andar en bicicleta.
No olvide controlar sus niveles de azúcar en sangre con regularidad para mantenerlos bajo control. Para hacerlo más fácil, solo usa la aplicación para programar una cita con un médico en el hospital para controlar los niveles de azúcar en sangre, o solicitar servicios de análisis de laboratorio en el hogar.
