“Aunque se ven similares, hay algunas diferencias notables entre el perejil, el cilantro y el apio. Es decir, la forma, el tamaño de las hojas, el aroma de cada hoja. Las tres hojas también son ricas en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden proporcionar varios beneficios para la salud ".
, Yakarta - Si miras de cerca, las hojas de perejil, apio y cilantro a primera vista se ven similares. Como resultado, muchas personas no pueden distinguirlos, incluso considerándolos como el mismo vegetal. Sin embargo, en realidad, cada una de estas verduras tiene una forma, sabor, aroma y beneficios diferentes.
Porque, el contenido nutricional que contienen las tres verduras es diferente. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre las tres verduras? ¿Y cuáles son los beneficios que se pueden obtener de los nutrientes que contiene? ¡Veamos la reseña aquí!
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Presta atención a la forma de las hojas y al aroma.
Hay varias diferencias que se pueden notar para distinguir las tres, que incluyen:
- Hojas de perejil
Según la forma de las hojas, las hojas de perejil son similares al apio, que son puntiagudas y de color verde oscuro. Sin embargo, las hojas de perejil tienen un tamaño de hoja más pequeño en comparación con el apio. Las hojas también tienden a rizarse y agruparse. Además, las hojas de perejil también son redondas y suaves, mientras que las hojas de apio tienen un aspecto irregular. En cuanto al aroma, las hojas de perejil tienen un aroma suave y un sabor fresco y suave.
- Hojas de cilantro
Hojas de cilantro o también conocidas como Cilantro tiene una forma de hoja que no es afilada y tiende a ser roma y curva. Aunque a primera vista las hojas de cilantro son muy similares al apio, el cilantro tiene un color más claro que las hojas de apio y perejil. Mientras tanto, en términos de sabor y aroma, las hojas de cilantro tienden a sentirse fuertes en comparación con las hojas de perejil o apio.
- Apio
El apio tiene hojas anchas, afiladas y de color verde oscuro. Los tallos de apio tienden a verse en forma de media luna y dentados. Además, las hojas de apio son más largas que las hojas de perejil y cilantro. Apio delicado perfumado con un sabor más delicado y distintivo. En comparación con otros, el aroma de las hojas de apio no es tan fuerte como el de las hojas de cilantro.
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Contenido nutricional y beneficios que se pueden obtener
Las tres hojas son ricas en nutrientes que son importantes para mantener un cuerpo sano. Como resultado, comer estas verduras puede mantener la salud en general. Bueno, aquí están los diversos beneficios que se pueden obtener de estos tres vegetales.
- Hojas de perejil
Reportado desde Web MD, las hojas de perejil contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden proporcionar varios beneficios para la salud. Una de las vitaminas ricas en perejil es la vitamina K. Además, las hojas de perejil también contienen una serie de vitamina C, vitamina A y antioxidantes conocidos como flavonoides.
Ciertamente, se pueden obtener algunos beneficios para la salud en función del contenido nutricional. Por ejemplo, como prevenir el cáncer, huesos sanos, ojos sanos, prevenir la diabetes, para prevenir enfermedades del corazón.
- Hojas de cilantro
El contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes que contienen las hojas de cilantro puede proporcionar importantes beneficios para la salud. Las hojas de cilantro tienen un alto contenido de vitamina K, que puede desempeñar un papel importante para ayudar a que la sangre se coagule en el cuerpo. Además, la vitamina K también puede ayudar a mejorar la salud ósea y puede prevenir problemas óseos como la osteoporosis.
Además de la vitamina K, otros nutrientes que se encuentran en las hojas y semillas de cilantro también pueden proporcionar varios beneficios para la salud. Por ejemplo, alivia el dolor y la inflamación en el cuerpo, es antifúngico, por lo que es bueno para la salud de la piel, reduce los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Hojas de apio
Reportado desde Healthline, el apio es una verdura que tiene un contenido muy alto de fibra y contiene vitamina C, betacaroteno y flavonoides. Al menos, hay 12 tipos de nutrientes antioxidantes adicionales que se encuentran en un tallo de apio. Estos antioxidantes juegan un papel en la protección de las células, los vasos sanguíneos y los órganos del daño oxidativo causado por los radicales libres.
Además, hay varios otros beneficios que se pueden obtener al consumir hojas de apio. Por ejemplo, como la digestión, puede ayudar a controlar la presión arterial, prevenir la enfermedad de Alzheimer, prevenir el cáncer.
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Bueno, esa es la explicación sobre la diferencia entre perejil, apio y hojas de cilantro y su contenido nutricional. Por lo tanto, hacer uno de los tres como ingrediente o especia para cocinar ciertamente puede brindar beneficios para la salud del cuerpo.
Si desea conocer más detalles sobre el contenido nutricional que se encuentra en otras verduras, puede comunicarse con el médico a través de la aplicación. . Pasado función de chat / videollamada directamente para preguntarlo Entonces, ¿a qué estás esperando? Vamos descargar solicitud ¡ahora!
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