, Yakarta - Comer langostinos agridulces o langostinos picantes en salsa Padang es de hecho más delicioso cuando se acompaña de una bebida helada de naranja fría. Sin embargo, dijo que comer camarones mientras bebe jugo de naranja puede ser perjudicial para la salud. ¿Está bien?
Un tema que ha estado circulando durante mucho tiempo es que consumir camarones junto con jugo de naranja puede causar la muerte. Esto se debe a que la vitamina C en el jugo de naranja puede desencadenar la reacción de compuestos de arsénico que se convierten en venenos mortales. Este problema finalmente tuvo tiempo de hacer que mucha gente tuviera mucho cuidado al consumir mariscos .
Sin embargo, ahora ya no tiene que preocuparse porque este problema es solo un mito. El consumo de camarones con jugo de naranja al mismo tiempo no causará la muerte por envenenamiento por arsénico. De hecho, los mariscos como el camarón y el cangrejo contienen compuestos de arsénico. Sin embargo, según publicaciones científicas Química Clínica , los niveles de arsénico en los camarones no son muchos y pueden eliminarse directamente del cuerpo a través de la orina, por lo que no es peligroso.
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El arsénico es un elemento químico incoloro e inodoro que se encuentra en los alimentos cotidianos. Además, no todo el arsénico es tóxico. Hay dos tipos de arsénico, arsénico orgánico e inorgánico. Muchas verduras, mariscos y carnes contienen arsénico orgánico. Si bien el arsénico inorgánico es el elemento que debe evitar porque es tóxico.
Según la OMS, los niveles de arsénico de 0,5 a 1 mg que ingresan al cuerpo a través de los alimentos todavía se consideran seguros y no causan enfermedades en el cuerpo. Los camarones contienen arsénico orgánico que es estable e inofensivo. Incluso si hay contenido de arsénico inorgánico en los camarones, la cantidad es solo menos del 4 por ciento o alrededor de 0.5 mg. El arsénico inorgánico en los camarones solo puede convertirse en trióxido de arsénico peligroso solo si come 105 kg de camarones.
Además, cuando lo piensas, hay muchos platos de camarones que contienen una mezcla de vitamina C en ellos. Por ejemplo, se sabe que los camarones con la adición de tomates o limones contienen vitamina C. La prueba es que hasta ahora nunca ha habido un incidente de personas envenenadas después de consumir camarones con salsa de limón. Mientras que las personas envenenadas por arsénico experimentarán síntomas agudos como dolor abdominal, vómitos, diarrea, calambres estomacales, sed muy alta, los órganos urinarios se sentirán ardiendo, luego lentamente experimentarán conmoción, convulsiones, coma hasta la muerte.
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Si hay personas que experimentan intoxicación luego de consumir camarones y jugo de naranja, existe la posibilidad de que sea porque los camarones que comen no son frescos. Además, también podría deberse a la cantidad de camarones o jugo de naranja consumidos en exceso. Como es bien sabido, el jugo de naranja tiene un sabor agrio. Para las personas que tienen problemas estomacales, beber demasiado jugo puede causar indigestión.
Entonces, en conclusión, beber jugo de naranja después de comer camarones no es letal. Sin embargo, para evitar cosas que no son deseables, debes elegir camarones que aún estén frescos y no los consumas en exceso.
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