Salud

Esta es la diferencia entre los huevos regulares y los huevos con omega 3

, Yakarta - Como fuente de alta nutrición y se vende a un precio bastante asequible, los huevos son un ingrediente alimentario que se puede procesar en una variedad de alimentos deliciosos. Por supuesto, a muchas personas también les gustan los huevos.

Ya sea frito, hervido o hecho en pasteles, el contenido de proteína en los huevos será muy útil para mantener la salud de nuestro cuerpo. Lo podemos encontrar fácilmente en mercados y supermercados tradicionales.

Actualmente, los huevos de gallina también tienen varios tipos, que van desde huevos de gallina doméstica, huevos de gallina nativa, huevos de gallina orgánicos o incluso huevos con omega 3. En comparación con otros huevos, los huevos con omega 3 son uno de los huevos que tienen precios muy por encima del precio promedio. .Huevos en general. Sin embargo, este tipo de huevo tiene más propiedades.

La diferencia entre los huevos ordinarios y los omega 3 radica en el cuidado que se les da a las gallinas ponedoras. Los huevos con omega 3 son producidos por gallinas ponedoras a las que se les dan alimentos especiales que contienen más omega 3. Por ejemplo, aceite de algas marinas o aceite de linaza, para que aumente el contenido de omega 3 en los huevos producidos posteriormente.

Beneficios de los huevos con omega 3

Como se mencionó anteriormente, la diferencia entre los huevos comunes y el omega 3 está en los niveles de omega 3. En Revista de química alimentaria , un estudio australiano en 2006 encontró que las yemas de huevo regulares y orgánicas generalmente contienen alrededor de 1.3 por ciento de ácidos grasos omega 3. Mientras tanto, las yemas de huevo omega 3 pueden contener hasta un 6 por ciento de estos ácidos grasos.

Los huevos con omega-3 también resultaron tener el contenido de ácidos grasos saturados más bajo de todos los huevos. Así que no se sorprenda, los huevos con omega 3 son más ricos en beneficios que otros tipos de huevos.

El contenido de ALA y DHA en los huevos con omega 3 es más útil para mantener la salud, ya que tiene propiedades antiinflamatorias que pueden mantener la inmunidad frente a infecciones e irritaciones. El omega 3 también es útil para mantener la salud cardiovascular, aumentar el desarrollo del cerebro del bebé, prevenir la demencia, mantener la salud ocular, reducir la depresión e incluso alejarlo del cáncer.

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Características de los huevos con omega 3

Según un experto en ganadería de IPB, el Prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, este huevo con omega 3 tiene características que lo distinguen de los huevos de gallina normales. El color de la parte amarilla es más concentrado como el naranja y no se tritura ni se rompe fácilmente debido a su alto contenido de betacaroteno. La cáscara no se rompe fácilmente, por lo que se garantiza que el contenido nutricional de los huevos no se dañe fácilmente.

La forma correcta de almacenar y servir huevos

A pesar de que tiene mucha nutrición y tiene una cáscara que no se rompe fácilmente, aún debe prestar atención a cómo almacenarlo y servirlo. Porque, si esto no se hace correctamente, la bacteria de la salmonela contenida en el contenido de los huevos y las cáscaras se puede propagar. Entonces, estas bacterias pueden hacer que las personas que las consumen experimenten envenenamiento.

Para mantener los huevos seguros, preste atención a lo siguiente:

  • No reutilice huevos que tengan la cáscara rota, porque puede aumentar el riesgo de contaminarse con bacterias.
  • Mantenga los huevos alejados de otros alimentos para que sean más seguros y guárdelos en el refrigerador a una temperatura inferior a 4 grados centígrados.
  • Coma huevos inmediatamente después de cocinarlos, pero para los huevos duros no los guarde por más de 2-3 días.
  • Lávese bien las manos con jabón antes y después de tocar o cocinar huevos.
  • Limpie todos los utensilios de cocina utilizados para cocinar huevos.

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