, Yakarta - La cúrcuma es una especia natural que es popular en la cocina indonesia. Generalmente, la cúrcuma se usa como un tinte amarillo natural para alimentos. Sin embargo, la cúrcuma no solo sirve para realzar el sabor de los alimentos. La cúrcuma se puede transformar en un ingrediente de bebida saludable.
La cúrcuma se puede transformar en bebidas como el té. El consumo regular de cúrcuma puede ser beneficioso para la salud del organismo. La cúrcuma contiene una variedad de sustancias y vitaminas que son buenas para el cuerpo. A partir de antiinflamatorios para prevenir el cáncer, todo se puede obtener bebiendo regularmente agua de cúrcuma. Estos son los beneficios que obtendrá del agua de cúrcuma:
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- Mantener la resistencia corporal
Uno de los antioxidantes que tiene beneficios en la cúrcuma es la curcumina. Las sustancias en esta especia india pueden aumentar la inmunidad y prevenir el daño de los radicales libres. La curcumina también actúa como un modulador inmunológico, lo que ayudará a regular la función de las células inmunitarias que combaten el cáncer. No solo eso, el lipopolisacárido de la cúrcuma también es conocido por sus propiedades antibacterianas y antivirales.
- Mejora la digestión y adelgaza
La cúrcuma también ayuda a mejorar la digestión. Se sabe que varios componentes de la cúrcuma estimulan la vesícula biliar para producir bilis, lo que hace que el sistema digestivo sea más eficiente. Por esta razón, puede reducir los síntomas de hinchazón y producción excesiva de gases. Una buena digestión es la clave para lograr un metabolismo saludable. Entonces, este metabolismo saludable puede perder peso y mantener un peso corporal ideal.
- Reduce las complicaciones cardiovasculares
Lanzamiento desde Noticias médicas hoy Algunos estudios también han demostrado que la curcumina tiene propiedades beneficiosas para la salud del corazón al actuar como antioxidante y antiinflamatorio. Un estudio de 2012 publicado por The American Journal of Cardiology : Efectos de los curcuminoides sobre la frecuencia de infarto agudo de miocardio después de un injerto de derivación de arteria coronaria encontró que tomar 4 gramos de curcumina por día, 3 días antes y 5 días después de la cirugía de injerto de derivación de arteria coronaria redujo el riesgo de ataque cardíaco en un 17 por ciento.
- Mejorar la salud de la piel
Las pastas de cúrcuma han sido parte de los rituales de belleza y cuidado de la piel de la India desde tiempos inmemoriales. Los antioxidantes de la cúrcuma pueden inhibir la actividad de los radicales libres que provocan el envejecimiento de la piel. Puede beber agua de cúrcuma todos los días para ayudar a que la piel se vuelva más radiante, saludable y juvenil.
- Prevención y tratamiento de la enfermedad de Alzheimer
La curcumina ayuda a reducir las posibilidades de algunas afecciones neurodegenerativas. Sus poderes antioxidantes y antiinflamatorios pueden reducir el daño celular, la inflamación y los depósitos o placas amiloides que se producen en esta afección. La ingesta regular de curcumina puede prevenir algunos de los cambios proteicos relacionados con la edad asociados con la neurodegeneración.
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Cómo hacer agua de cúrcuma
El agua de cúrcuma o el té de cúrcuma se pueden preparar con cúrcuma pura en polvo o cúrcuma rallada. Puede hacer su propia agua de cúrcuma en casa, de la siguiente manera:
Hervir 4 vasos de agua;
Agregue de 1 a 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo, rallada o en polvo;
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos;
Cuele el té en un recipiente y déjelo enfriar durante 5 minutos.
También puede agregar ingredientes adicionales al té de cúrcuma para que tenga un sabor más delicioso, como:
Miel, para endulzar el té y darle a la mezcla más propiedades antimicrobianas;
Leche entera, crema, leche de almendras, leche de coco o 1 cucharada de aceite de coco para ayudar a la absorción, ya que la curcumina requiere grasas saludables para disolverse adecuadamente;
Pimienta negra, que contiene piperina, que se sabe que aumenta la absorción de curcumina y puede agregar un sabor picante a los tés;
Limón, lima o jengibre, para mejorar las propiedades antioxidantes y antimicrobianas de la mezcla y mejorar el sabor.
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Esos son los beneficios y una forma fácil de hacer agua de cúrcuma. A pesar de que tiene una buena nutrición para la salud, asegúrese de consultar siempre a un médico si desea incluir agua de cúrcuma en su ingesta diaria. Esto se hace para prevenir efectos secundarios no deseados. Simplemente charle con el médico a través de la aplicación , y los médicos brindan los consejos de salud necesarios en cualquier momento y en cualquier lugar.
