Yakarta - ¿Estás cansado de comer cordero o ternera? Tratar OK pruebe la carne de venado, que no es menos nutritiva que las dos carnes anteriores. Según los expertos de la Universidad de Purdue, EE. UU., La carne de venado es más baja en calorías y grasas que la carne de res. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del venado para la salud?
Anteriormente, el venado tenía varias ventajas que otras carnes no tenían. de acuerdo a cocinero Profesionalmente, la carne de venado tiene una textura más dura, pero tiene un aroma más agradable y suave que la carne de res o el de cordero. ¿Cómo? Resulta que los ciervos que se crían son de la mejor calidad, casi lo mismo que el cuidado de las vacas por la carne de wagyu.
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Porque en nuestro propio país, los ciervos que se pueden consumir no son arbitrarios, ya sabes. Los ciervos que pueden ser sacrificados no están protegidos o son tipos raros de ciervos. Los ciervos que están "autorizados" a ser sacrificados son los ciervos de la tercera raza (F3). Por ejemplo, en Taman Safarii II Prigen, solo se permite el sacrificio de ciervos F3 criados en cautividad.
Bueno, aquí están los beneficios de la carne de venado y los nutrientes y nutrientes que contiene.
1. Previene la anemia
Lanzamiento Los guardianes, el venado contiene más proteínas que otras carnes rojas. No solo eso, el venado también es rico en hierro (más que la carne de res), lo que es bueno para prevenir la anemia y aumentar la energía. Estos animales también están llenos de vitaminas B, como B2 (riboflavina) y B3 (niacina) que ayudan a regular el metabolismo.
2. Prevenir infección
Los beneficios de la carne de venado también pueden hacer "sonreír" al sistema inmunológico. Los expertos dicen que la carne de venado contiene mucho calcio, magnesio, hierro y vitamina B3 que pueden estimular el sistema inmunológico. Además, se considera que el hígado de venado, rico en vitamina B3, puede prevenir infecciones por bacterias y virus.
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3. Vitaminas B6 y B12
Como se informó en Los guardianes, Las vitaminas B6 y B12 que contiene pueden reducir la acumulación. homocisteína (sustancias que causan daño a los vasos sanguíneos) en la sangre, lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La vitamina B12, el calcio y el fósforo que contiene se apoyan mutuamente para fortalecer los huesos.
Además, estas dos vitaminas también brindan un gran apoyo al sistema de protección del cuerpo para proteger los pulmones. Curiosamente, en Granjero de ciervos Se dice que la combinación de estas dos vitaminas y la vitamina B3 es capaz de mantener sanos los órganos renales.
4. Aumentar la masa muscular
Otros beneficios de la carne de venado también pueden aumentar la masa muscular. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., La carne de venado contiene más proteínas que la carne de res y el cordero. Bueno, el contenido de proteínas es lo que aporta muchos beneficios a los músculos.
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Además de desempeñar un papel en el aumento de la masa muscular, la proteína también es útil para regenerar rápidamente las células dañadas. No solo eso, su alto contenido de minerales, especialmente hierro, es bueno para producir glóbulos rojos que son un medio para transportar nutrientes al feto.
Bueno, aunque el venado tiene muchos beneficios para el organismo, hay algunas personas a las que no se aconseja consumirlo. Por ejemplo, mujeres embarazadas y niños menores de seis años. No se aconseja a ambos grupos de personas que coman carne de venado salvaje asesinado por disparos.
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